Plano de negócios é fundamental para o empreendedor que deseja abrir um negócio

A cozinheira Galdene de Oliveira dá algumas dicas. “Mexo com buffet, sou cozinheira de buffet, faço freelance, lógico que eu queria ter o meu comércio mesmo, o meu buffet mesmo”, conta Galdene.

A Galdene faz parte de 66% dos brasileiros que têm vontade de abrir a própria empresa. O que impede a maioria? O investimento. E todo investimento requer cuidado. Para ter mais chance de dar certo, é fundamental fazer um plano de negócios relacionando todos os custos fixos. Primeiro, para estruturar a empresa, como aluguel, IPTU, condomínio, água, luz e internet.

Mas dá pra trocar tudo isso por um único custo fixo, contratando um coworking. Um escritório compartilhado com toda a infraestrutura pronta.

“Então, se a internet está funcionando, se a água está em ordem, se o telefone está funcionando. Tudo isso vem num pacote de um coworking que eventualmente que se em seis meses, 12 meses, eu percebo que a operação não vai dar certo, que o negócio não vai dar certo, eu devolvo esse contrato e encerro esse contrato”, explica o professor Marcos Salusse.

Em relação aos funcionários, o empresário deve calcular, além do salário, do INSS e do vale-transporte, benefícios opcionais como vale-refeição e plano de saúde. A contratação de um prestador de serviço pode ter um custo menor. Se o negócio utilizar um maquinário, não se esqueça de prever o custo de manutenção das máquinas.

“A gente tem recomendando pensar na ideia da startup enxuta, que é o lugar onde você possa produzir as primeiras quantidades de produtos que você quer testar no mercado e fazer uma locação de uma cozinha à noite ou usar uma fábrica que tenha um período ocioso para produzir aquele seu primeiro lote e fazer o teste no mercado”, orienta Marcos.