A iniciativa faz parte do Projeto Cowsense, uma ação desenvolvida para o acompanhamento das fazendas produtoras de leite orgânico
NESTLÉ IMPLEMENTA SENSOR QUE MONITORA BEM-ESTAR DAS VACAS PRODUTORAS DE LEITE ORGÂNICO (FOTO: SHUTTERSTOCK)
O uso de tecnologias para garantir a produtividade no campo tornou-se fundamental na pecuária. Mas há uma nova necessidade na cadeia produtiva de alimentos em todo o mundo: garantir o bem-estar animal. A Nestlé, gigante do setor de alimentos, passou a utilizar sensores eletrônicos capazes monitorar a saúde e a felicidade das vacas. A iniciativa faz parte do Projeto Cowsense, uma ação desenvolvida pela empresa no Brasil para o acompanhamento das fazendas que produzem o leite orgânico comercializado pela companhia.
O projeto utiliza uma espécie de “brinco eletrônico” que coleta e fornece informações sobre as principais atividades que expressam o comportamento natural das vacas, como a atividade ruminal, temperatura, ócio e níveis de estresse. As informações geradas são enviadas para uma nuvem de dados e processadas por uma software que pode ser acessado por meio de um aplicativo instalado no smartphone do produtor. “Se os algoritmos de inteligência artificial identificam algum desvio de comportamento do animal, o produtor recebe notificações em tempo real e de forma automatizada”, explica Edney Murillo Secco, gerente de Milksourcing da Nestlé.
Além do monitoramento do bem-estar das vacas, o dispositivo também é utilizado para a prevenção de doenças, análise de ações reprodutivas do animal e otimização do sistema de produção nas propriedades rurais. Com a identificação de problemas potenciais, é possível a intervenção do produtor antes que o animal fique doente, por exemplo. A ferramenta também supre a necessidade de mão de obra no campo especializada em tecnologia, de acordo com Barbara Sollero, gerente de Qualidade e Desenvolvimento de Fornecedores.
“Mesmo mobilizando as fazendas produtoras sobre a questão do bem-estar animal, havia uma dificuldade em mensurar esses indicadores de forma mais precisa”, explica a gerente. “Isso é também um demanda do consumidor de produtos orgânicos no Brasil, que está cada vez mais preocupado com a origem do alimento e com a forma como os animais estão sendo tratados. Com a tecnologia, o caminho do alimento até a mesa do consumidor tornou-se mais transparente e rastreável.”
Presente em 20 fazendas fornecedoras da Nestlé, o dispositivo já foi instalado em mais de mil vacas. Até o final do ano, a empresa espera monitorar 80% de sua produção de leite. O dispositivo foi adquirido em parceria com a empresa Allflex e a tecnologia utilizada nos sensores vem de Israel.
FONTE: ÉPOCA