A Aleph Farms retira células dos animais vivos e as multiplica, para que cresçam até um tamanho semelhante ao de um pedaço de carne
A carne é feita sem matar nenhum animal (Foto: Reprodução/Aleph Farms)
A busca por hábitos alimentares que não maltratem animais tem feito muitas empresas criarem novos produtos para atrair mais clientes. E agora, com a ajuda da tecnologia, já é possível consumir carne sem ter que matar animais.
A startup israelense Aleph Farmsestá trabalhando justamente nisso.
Pesquisadores da empresa se juntaram para criar um alimento em que são usadas células retiradas de uma vaca viva, sem ter que matá-las.
As células são replicadas fora do animal para que cresçam até um tamanho mais “comestível” – mas menor que um bife comum. Cada pedaço de carne deve custar cerca de US$ 50 (R$ cerca de 195).
De acordo com o site da startup, o processo leva de duas a três semanas e traz benefícios como a falta de antibióticos, normalmente tomados pelos animais. “Na Aleph Farms, acreditamos que a carne é um dos prazeres da vida e deve ser celebrada e desfrutada sem as desvantagens para a saúde e o meio ambiente. A Aleph Farms tem como objetivo oferecer carne superior, saudável e sem abate, proporcionando uma nova experiência ao cliente.”
Para divulgar a carne, a startup convidou um chef de cozinha para preparar o prato. Em vídeo publicado no site, o profissional diz que o produto tem “uma ótima aparência e a textura original de carne.”
FONTE: PEGN